Verdura y Fruta Ecológica online en la semana 43

¿Quieres consumir fruta y verdura Ecológica de Temporada por menos de 1 euro por persona y día? Con Bio Trailla puedes, con una caja de 10 kilos cerrada y para una familia de 4 miembros que vive en Madrid o Barcelona es posible, sólo tienes que buscar algún punto de recogida cercano…si es a domicilio menos de 1 euro, y si quieres elegir tu los productos 1,1€…¡más barato imposible! ¿Como lo conseguimos?

Cultivando sólo productos de temporada, sin añadir costes para forzar plantaciones (no usamos calor, no despilfarramos de agua y por supuesto no usamos químicos para ayudar….)

Dejando la fruta y verdura tal y como se recolecta en el campo, sin ceras o embellecedores, y no desechando productos que son perfectos para el consumo pero “feos” en apariencia…

Enviando los productos directos de la Huerta a tu Casa, ya que somos los Productores y no se añaden costes de intermediarios… Como muestra, aquí tienes un video de cómo van nuestras plantaciones de Apio de cara al invierno…¡vaya pintaza tienen!

apio ecologico

Ya entramos en la semana 43 del año, y todavía estamos a tiempo de introducir hábitos saludables en nuestra alimentación con la Caja Cerrada que contiene: Calabaza Naranja, Coliflor, Patata Blanca variedad agria, Pimiento Entreverado Alcántara, Pimiento de Padrón, Zanahoria, Borraja, Puerro, Cebolla Fresca de Verano, Pimiento Rojo del Piquillo y de fruta, Manzana Red Chief y Manzana Golden….

En tu Caja Abierta podrás elegir entre todos los productos disponibles: los de la Caja Cerrada y también: Cogollos de Tudela, Manzana Royal Gala, Pera Conferencia, Col de Hoja semilisa (repollo), Col Lombarda, Rabanitos, Escarola, Achicoria (Amargón), Acelga, Patata Roja, Remolacha con y sin hojas, Calabacín, Tomate Cherry, Tomate de Ensalada, Berenjena, Pimiento Morrón Amarillo

No te olvides de los Complementos Ecológicos para tu Caja, como Aceites de Oliva Virgen, Almendras, Galletas Artesanas, Infusiones, Conservas, platos vegetarianos y veganos…..

La semana que viene no tienes ninguna caja prevista…¡Encarga la tuya online!

¡El Equipo de Bio Trailla te desea un buen fin de semana!

 

Receta: Helado de Pepino, y Helado de Pepino y Hierbabuena

¿Helado de pepino? ¿y de pepino con hierbabuena? Sí, habéis leído bien, ¡son super fáciles de hacer y están deliciosos! Una manera original de refrescarnos en este verano tan caluroso.

Os proponemos 2 opciones: helado de pepino, y helado de pepino y hierbabuena. Su preparación es casi idéntica, la única diferencia es que al helado de pepino y hierbabuena le añadiremos unas hojitas de esta planta aromática que le dan un toque muy fresco. Continuar leyendo “Receta: Helado de Pepino, y Helado de Pepino y Hierbabuena”

Receta: Brownie de Calabacín

Os presentamos una receta dedicada a los más chocolateros. Es muy fácil de preparar, ligera y apta para veganos. El calabacín no se aprecia pero ayuda a mantener la miga de este postre más húmeda y jugosa. Continuar leyendo “Receta: Brownie de Calabacín”

Receta: Gazpacho de Sandía

La sandía es una fruta típica del verano. Es la fruta que más agua contiene, casi un 93% de su composición, y es habitual que se utilice para rehidratarse y como parte de las dietas para perder peso debido a la baja cantidad de calorías que contiene. Pero además, tiene otras múltiples propiedades: es un alimento excelente para la recuperación muscular y refuerza el sistema nervioso debido a la gran cantidad de potasio que contiene, es depurativa y tiene efecto antioxidante.

El gazpacho de sandía es una receta sencilla, refrescante y deliciosa; y lo cierto es que sabe poco a sandía a pesar de su presencia. Se puede tomar como tentempié o como primer plato. Continuar leyendo “Receta: Gazpacho de Sandía”

Receta: Ensalada de Judías Verdes

La receta de ensalada de judías verdes, con tomate y huevos, es una ensalada fácil de hacer, fresca, sana, nutritiva y perfecta durante los meses de verano. Si quieres convertirla en un plato más consistente puedes añadir atún y/o arroz a la receta.

Ingredientes (para 4 personas) : 0,5 kg judias verdes, 0,5 kg patatas, 0,5 kg tomate de ensalada, 1 cebolleta, 2 huevos duros, , hojas de albahaca, aceite de oliva virgen, sal y vinagre balsámico.

Ingredientes opcionales: atún y/o arroz. Continuar leyendo “Receta: Ensalada de Judías Verdes”

Receta: Pochas frescas a la navarra

Las pochas son alubias frescas y no necesitan un remojo previo, por lo que podemos hacerlas en el momento. Es un plato caliente, pero sólo lleva verduras, por lo que resulta ligero y muy saludable!

Ingredientes (para 6 personas): 1 kg de pochas frescas, 1 pimiento verde, 1 tomate mediano o 2 pequeños, 2 zanahorias, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 6 piparras (opcional), aceite de oliva, agua, sal Continuar leyendo “Receta: Pochas frescas a la navarra”

Receta: Guisantes con huevos y patatas

¿Todavía no habéis probado nuestros guisantes frescos ecológicos, recién cogidos de la huerta y sin congelar? Tienen un sabor inigualable, ¡el caviar verde ecológico! Su ciclo es tan corto que su recolección no dura más allá de una o dos semanas. Añádelos a tu Caja de Verdura y disfrútalos con esta receta tan rica y sencilla.

Ingredientes (para 2-3 personas): 1 kg. de guisantes frescos, 2 huevos de gallinas ecológicas, 0,5 kg. de patatas, 1 cebolla, aceite ecológico, sal, (100 gramos de jamón serrano picado, este ingrediente es opcional)

Preparación: Desgrana los guisantes quitando las hebras de los lados y las dos puntas, separa las vainas y reserva las semillas. Cuece los guisantes al vapor durante unos 10 minutos desde que comience a salir vapor de la cacerola. No deben quedar demasiado blandos. Resérvalos. Continuar leyendo “Receta: Guisantes con huevos y patatas”

¿Que se cuece en la Huerta de La Trailla estos días?

¿Os apetece conocer qué nuevos productos ecológicos recolectaremos las siguientes semanas? Aquí tienes unas fotos para que los veas en la planta, y no en el lineal del supermercado….piensa que de la planta van directos a Tu Caja de La Trailla….cuando nos avisen en campo que ya están en plenas condiciones, los recolectaremos el día anterior al que Estela, Belén y Andrea confeccionen tu Caja…… Continuar leyendo “¿Que se cuece en la Huerta de La Trailla estos días?”

Receta: Alcachofas con Ajos Tiernos

¿Sabías que lo que nos comemos de la alcachofa es la flor? Y que, ¿los ajos tiernos o ajetes son los ajos que se han recolectado antes de que maduren? Como sabrás, los ajetes o ajos tiernos se encuentran de temporada actualmente y confieren un aroma y un sabor más suave que los ajos, lo que los convierten en un ingrediente ideal a la hora de elaborar cualquier plato. En esta receta los vamos a preparar junto con alcachofas de Tudela de la Traílla, que se encuentran en su mayor esplendor en esta época del año. Continuar leyendo “Receta: Alcachofas con Ajos Tiernos”

Receta: Spaguettis con alcachofas, nueces y nata

La alcachofa de Tudela es una de las verduras más versátiles y apreciadas por sus excelentes propiedades gustativas. Denominada el “oro verde” de la huerta, en Navarra cultivamos únicamente la variedad “Blanca de Tudela”, variedad de color verde, pequeño tamaño y muy compacta que se distingue de otras por su forma más redondeada y por tener un orificio circular en la parte superior debido a que las brácteas u hojas no llegan a juntarse.

Este es un plato muy fácil y puedes hacerlo con cualquier tipo de pasta.

Ingredientes (para 2-3 personas): 250 gr. de spaguettis, 5-6 alcachofas ecológicas de La Traílla, 1 cebolla, 2 limones, 200 ml. de nata o leche evaporada, 3 dientes de ajo, 7-8 nueces, queso parmesano rallado (al gusto), aceite de oliva ecológico, sal, pimienta y nuez moscada. Continuar leyendo “Receta: Spaguettis con alcachofas, nueces y nata”