Receta: Espaguettis con Daikon y Setas

Seguimos experimentando con el Daikon o rábano japonés y os proponemos una receta fácil, deliciosa y para toda la familia! Combinaremos un clásico de la cocina italiana, los espaguettis, con ingredientes típicos en la cocina japonesa, el daikon y las setas shiitake.

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Para elaborarla necesitaremos los siguientes ingredientes: 400 gramos de espaguettis, 1 Daikon, 150 gramos de setas shiitake, 150 gramos de pollo (opcional) 250 cl de caldo de carne, 3 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de aceite de sésamo (si no se tiene, aceite de oliva virgen suave).

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Receta: Salsa de Yogur y Pepino

Una receta tradicional griega, la salsa Tzatziki, que vamos a elaborar con los Yogures Naturales Ecológicos del Valle del Baztán recién elaborados y con Pepinos Ecológicos de La Trailla recién recolectados. Seguro que esta semana en tu Caja tienes estos dos ingredientes, con los que podrás elaborar esta receta simple y muy rica…

Pepino de La Trailla
Pepino de La Trailla

Ingredientes: 1 Yogur Natural Ecológico de 400gr., 2 Pepinos Ecológicos de La Trailla, 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen, 1 o 2 cucharadas de zumo de limón, sal, pimienta, menta o hierbabuena picada y ajo.

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