Receta: Arroz con Daikon Frito

Una receta sencilla para empezar a experimentar con el Rábano Japonés o Daikon, un tubérculo poco conocido en nuestros lares pero muy  utilizado en la cocina japonesa y china.

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Para elaborar esta receta necesitaremos 400 gramos de arroz redondo, 1 Daikon con hojas, 250 cl de caldo de pescado, 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de aceite de sésamo (si no se tiene, aceite de oliva virgen). Continuar leyendo “Receta: Arroz con Daikon Frito”