¿Que se cuece en la Huerta de La Trailla estos días?

¿Os apetece conocer qué nuevos productos ecológicos recolectaremos las siguientes semanas? Aquí tienes unas fotos para que los veas en la planta, y no en el lineal del supermercado….piensa que de la planta van directos a Tu Caja de La Trailla….cuando nos avisen en campo que ya están en plenas condiciones, los recolectaremos el día anterior al que Estela, Belén y Andrea confeccionen tu Caja……

Son distintas fotos de las Habas ¡qué ricas en la Menestra Tudelana!, los Guisantes frescos, muy, muy apreciados, o la joya de la Huerta, la Alcachofa de Tudela, con ese agujerito central tan característico, o las magníficas Lechuga Maravilla, tan crujientes y sabrosas que no las encontrarás tan ricas en ningún sitio salvo en nuestra Huerta….

Receta: Habas en salsa con Alcachofas

Bienvenido Junio! Hoy toca una receta muy primaveral:

HABAS EN SALSA CON ALCACHOFAS:
Ingredientes: 1kg de habas, 2 alcachofas por persona, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan, 1 cucharadita de pimentón, medio vaso de vino blanco, 1 cucharada de tomate triturado, caldo, media cucharadita de comino, aceite de oliva, sal y pimienta.

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Receta: Menestra Tudelana

Nuestra amiga Yolanda nos ha pedido que le dejemos alguna receta para cocinar los esquejes de cardo que le enviamos en su cesta. Esta semana también hay en las cestas normales, además de habitas y alcachofas, así que nos ha parecido un momento perfecto para dejaros la receta de la famosa Menestra Tudelana!

Sabed que no hace falta ser ni estar en Tudela para prepararla, tan solo es necesario tener unos cuantos ingredientes y ganas para prepararla con cariño.

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