Caja normal de la semana 48

Esta semana tu Caja Normal muy sana y variada con productos de La Huerta recién cogidos como:  Acelgas, Cogollos de Tudela, Puerros, Zanahorias, Patata Roja, Lechuga Maravilla, Rabanitos, Berenjenas, Cebollas de Invierno, Brócolis, Manzanas Royal Gala, Manzanas Red Chief y Peras Conferencia.

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Receta: Crema de colirrábano y zanahoria

Para los que nunca habéis probado este alimento, el colirrábano, apio nabo, o colinabo,  es un cruce de la planta salvaje de la col silvestre y el rábano blanco salvaje. El colirrábano se puede comer crudo, pero muchas personas prefieren cocinar el bulbo antes de consumirlo. Su sabor suele compararse al del brócoli o los corazones de col.

Colirrábano
Colirrábano

Para preparar esta deliciosa y original receta necesitaréis los siguiente ingredientes, la mayoría de los cuales podéis comprar en La Traílla: 1 raíz de colirrábano, 3 zanahorias, 1 cebolla, 1 ajo, 1 bote de nata, agua, 1 pastilla caldo de verduras, sal y aceite de oliva. Continuar leyendo “Receta: Crema de colirrábano y zanahoria”

Receta: Guiso con Patata y Tupinambo

Una receta para chuparse los dedos, y con un toque exótico y diferente el que nos aporta el Tupinambo, que ahora puedes utilizar en tu cocina comprando las Cajas de La Trailla….tupinambologo

Ingredientes: 3/4 kilo de carne de ternera para guisar (de buena calidad, que es un plato de “domingo”), 250 cl. de vino tinto, caldo de verduras para completar (hecho con los restos de las verduras que tengamos por la nevera de la Caja de La Trailla), una Cebolla grande, dos Zanahorias , una Patata grande y 250 gr. de Tupinambo (todo verduras de La Trailla), Aceite de Oliva Virgen y harina. Continuar leyendo “Receta: Guiso con Patata y Tupinambo”

Receta: Ensalada Aragonesa

La receta de esta semana ha sido la Ensalada Aragonesa, se trata de un plato muy especial que sólo encontraréis en los hogares más maños, y quizás en algún restaurante típico.

Se trata de una plato sencillo y fresco para el verano, pero bien sabroso. Pruébalo, seguro que te sorprende.

Los ingredientes principales están en todas las casas, es muy fácil de preparar y puedes hacer las variantes que quieras! Lo único que no puede faltar: la patata. Continuar leyendo “Receta: Ensalada Aragonesa”

Receta: Pisto de Verduras

La semana pasada ya os dejamos la receta de la Fritada Aragonesa, espero que os haya gustado! Y como lo prometido es deuda… esta semana os traemos la del famoso Pisto, una receta tradicional, riquísimo como guarnición o entrante, y que podrás adaptar perfectamente a tu nevera.

PISTO DE VERDURAS:
Ingredientes: 2kg de Calanacines, 1kg de Tomates, 0,5kg de Cebolla, 0,5kg de Pimiento, 4 Huevos, Aceite de oliva, Sal y Azúcar. Continuar leyendo “Receta: Pisto de Verduras”

Receta: Fritada Aragonesa

Este fin de semana os preguntábamos si sois más de Fritada o de Pisto, ¿qué decís? Difícil elección, ¿verdad?

Como os estamos preparando unas cajas muy especiales de Pisto/Fritada os lo vamos a poner fácil… Hoy os dejamos la receta de la Fritada Aragonesa. Un plato muy especial, muy maño, y delicioso.

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Receta: Judías Verdes a la Traicionera

Escapándonos del clásico hervido con patatas… otra recetica sana y riquísima para preparar estas judías verdes tan ricas que están saliendo de la huerta de La Trailla. Además es una receta muy versátil, la puedes “traicionar” preparándola a tu gusto.

… Seguro que recuperaremos el apetito que se nos quita con este calor… Continuar leyendo “Receta: Judías Verdes a la Traicionera”