En la Caja de Bio Trailla de esta semana os hemos enviado una receta de espaguetis con salsa de Puerro y Calabaza…¡todo un éxito! La hicimos el sábado para comer y a los niños les encantó….la variamos un poco añadiendo nata (que puedes sustituir por leche evaporada o crema fresca) para hacerla un poco más nutritiva…es una receta a repetir con los restos de la verdura de la semana que nos queden por la nevera: brocoli, zanahoria, coliflor…..
Otros platos que hemos cocinado (unos cuantos más ya que el lunes hubo fiesta escolar y hemos comido más en casa):
Borrajas con su propia besamel hecha con el caldo de cocerlas y almejas. Las almejas eran congeladas y no nos gustaron mucho, así que la próxima vez con frescas.
Bizcocho de Huevos de Gallinas Felices Criadas en Libertad y los restos de los turrones de la Navidad: chocolate y Jijona.
Acelgas con Patatas regadas con un sofrito de ajos.
Ensalada de Espinacas, Lechuga Maravilla, Pimientos en conserva y Tallos de Espárragos Blancos de Navarra.
Huevos de Gallinas Felices Criadas en Libertad rellenos de atún y mayonesa, aderezados con salsa perrins y un poquito de ketchup.
Brocoli cocido y salteado con aceite y ajo
Caldo de carcasas de pollo de corral con las partes verdes de los puerros, los tallos del Brocoli y de las Espinacas, dos tallos de Apio y Zanahorias. Además le añadimos al agua el caldo de cocer el Brócoli y lo que nos sobró del caldo de Borrajas.
Flan de Huevos de Gallinas Felices Criadas en Libertad con Café.